Módulo 1: Introdução e Fundamentos

• Introdução à segurança e saúde no trabalho em empresas de abate e processamento de carnes e derivados:
  • Visão geral dos riscos específicos do setor.
  • Importância da prevenção de acidentes e doenças ocupacionais.
• Objetivo e Campo de Aplicação:
  • Legislação e normas regulamentadoras aplicáveis.
  • Definição do escopo das medidas de segurança e saúde.
• Definições:
  • Termos técnicos e conceitos básicos de SST.

Módulo 2: Ergonomia e Condições de Trabalho

• Ergonomia:
  • Princípios da ergonomia aplicados ao setor.
  • Prevenção de Lesões por Esforços Repetitivos (LER) e Distúrbios Osteomusculares Relacionados ao Trabalho (DORT).
• Análise Ergonômica do Trabalho (AET):
  • Metodologia para identificar e avaliar riscos ergonômicos.
  • Implementação de melhorias para adaptar o trabalho ao trabalhador.
• Condições de trabalho:
  • Mobiliário, equipamentos e ferramentas adequados.
  • Organização do trabalho para otimizar a segurança e a eficiência.

Módulo 3: Gestão de Riscos Ocupacionais

• Gestão de Riscos Ocupacionais:
  • Sistemas de gestão de SST.
  • Implementação de medidas de controle e prevenção.
• Identificação de perigos e avaliação de riscos:
  • Técnicas de identificação de riscos (físicos, químicos, biológicos, ergonômicos e de acidentes).
  • Métodos de avaliação de riscos.
• Medidas de controle e prevenção:
  • Hierarquia das medidas de controle (eliminação, substituição, controle de engenharia, administrativo e EPI).

Módulo 4: Condicionantes Organizacionais e Ambientais

• Jornada de trabalho, pausas e turnos:
  • Impacto da jornada de trabalho na saúde e segurança.
  • Importância das pausas e do descanso adequado.
• Condições ambientais:
  • Controle de temperatura, ventilação, iluminação e ruído.
  • Prevenção de doenças relacionadas ao ambiente de trabalho.

Módulo 5: Máquinas, Equipamentos e Ferramentas

• Segurança na utilização:
  • Procedimentos de segurança para operação de máquinas e equipamentos.
  • Prevenção de acidentes com ferramentas manuais e elétricas.
• Manutenção preventiva e corretiva:
  • Importância da manutenção para garantir a segurança dos equipamentos.
  • Procedimentos de bloqueio e etiquetagem (lockout/tagout).
• EPI e EPC (Equipamentos de Proteção Individual e Coletiva):
  • Seleção, uso e manutenção adequados.

Módulo 6: Saúde Ocupacional e Emergências

• Primeiros Socorros e Atendimento a Emergências:
  • Procedimentos de primeiros socorros para acidentes comuns no setor.
  • Planos de emergência e evacuação.
• Programas de Saúde Ocupacional:
  • Monitoramento da saúde dos trabalhadores.
  • Exames médicos periódicos e programas de prevenção de doenças.

Módulo 7: Gestão de Resíduos e Sustentabilidade

• Gerenciamento de Resíduos:
  • Manejo e disposição de resíduos de acordo com as normas ambientais.
  • Prevenção da contaminação ambiental.
• Políticas de sustentabilidade:
  • Práticas sustentáveis na indústria de abate e processamento de carnes.
  • Sustentabilidade e legislação.

Módulo 8: Investigação de Acidentes e Documentação

• Investigação e Análise de Acidentes:
  • Métodos de investigação de acidentes.
  • Elaboração de relatórios e implementação de medidas preventivas.
• Documentação e Registros:
  • Manutenção de registros obrigatórios de SST.
  • Normas regulamentadoras e documentação.

Módulo 9: Comissões e Representantes dos Trabalhadores

• Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA):
  • Funcionamento e atribuições da CIPA.
  • Importância da participação dos trabalhadores na prevenção de acidentes.
• Representantes dos trabalhadores em segurança e saúde no trabalho:
  • Papel dos representantes na defesa dos direitos dos trabalhadores.
  • Diálogo social e segurança do trabalho.